Opis

Stalgast Piec konwekcyjno-parowy 3xgn1/1 cheftop one 5 kw 9000360

Za pomocą pieca Unox z technologią STEAM.Maxi™ możesz przeprowadzić każdy rodzaj obróbki z wykorzystaniem pary wodnej, nawet w rzypadku najdelikatniejszych produktów spożywczych, z a c z y n a j ą c o d temperatury 35°C.

style=“margin:10px 0px 2px 0px”

DANETECHNICZNE
Komora pieca z zaokrąglonymi krawędziami, wykonana ze stali nierdzewnej (AISI 304) dla ułatwienia zachowania higieny i czyszczenia
Oświetlenie komory poprzez zewnętrzne lampy LED
Szczelny, odporny na parę panel sterowania MASTER.Touch
Bardzo wytrzymała blokada drzwi z włókna węglowego
pojemność: 3xGN1/1
system myjący Rotor.KLEAN
odległość między półkami 67 mm
oświetlenie LED
zestaw podłączeniowy w komplecie
style=“margin:10px 0px 2px 0px”

TRYBYPROGRAMOWANIARĘCZNEGO
Obróbka konwekcyjna 30 °C – 260 °C
Obróbka mieszana parowa i konwekcyjna 35 °C – 260 °C, z technologią STEAM.Maxi™ 30% do 90%
Obróbka mieszana konwekcyjna z wykorzystaniem wilgotnego powietrza 35 °C – 260 °C, z technologią STEAM.Maxi™ 10% do 20%
Obróbka parowa 35 °C – 130 °C z technologią STEAM.Maxi™ 100%
Obróbka z wykorzystaniem parametru Delta T i z sondą do pomiaru temperatury wnętrza produktu
Sonda do pomiaru temperatury wnętrza produktu

ZAAWANSOWANE I AUTOMATYCZNEPROGRAMYOBRÓBKI
Technologia MIND.Maps™: rozrysowywanie procesu obróbki składającego się
z niezliczonych etapów za pomocą jednego ruchu
PROGRAMY:
– zapisywanie w pamięci urządzenia do 256 programów użytkownika
– możliwość przypisania zapamiętanym programom nazwy i dodanie jego zdjęcia
– zapamiętanie nazwy programu obróbki w każdym języku

ROZPROWADZENIEPOWIETRZAWEWNĄTRZKOMORYPIECA
Technologia AIR.Maxi™:
– wentylatory automatycznie zmieniające kierunek obrotów
– możliwość zaprogramowania 4 prędkości przepływu powietrza
– możliwość zaprogramowania 4 pół statycznych trybów obróbki

ZARZĄDZANIEWILGOTNOŚCIĄ I OSUSZANIEMPOWIETRZA W KOMORZEPIECA
Technologia DRY.Maxi™:
– bardzo wydajne usuwanie wilgotności z komory pieca,z regulacją co 10 %
– obróbka przy osuszonej komorze pieca 30°C – 260 °C
– obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 35 °C – 130 °C
– połączenie powietrza wilgotnego i suchego 35 °C- 260 °C

USTAWIANIEURZĄDZEŃ W PODWÓJNYCHKOLUMNACH

Technologia MAXI.LINK:
– umożliwia ustawianie urządzeń w kolumnach, jedno urządzenie na drugim

IZOLACJATERMICZNA I BEZPIECZEŃSTWO
Technologia Protek.SAFE™:
– maksymalna wydajność cieplna i bezpieczeństwo pracy (chłodna szybka drzwi i zewnętrzne powierzchnie pieca)
– hamulec wirnika wentylatora, aby ograniczyć stratę energii przy otwarciu drzwi

AUTOMATYCZNECZYSZCZENIE
Rotor.KLEAN™ :
– 4 automatyczne programy mycia (z kontrolą obecności wody i detergentu)
– zintegrowany zbiornik na detergent

OPATENTOWANEDRZWI
Samosmarujące się zawiasy drzwi wykonane z techno polimeru o ogromnej wytrzymałości
Pozycje blokowania otwartych drzwi 60°-120°-180°

FUNKCJEDODATKOWE
Wstępne nagrzewanie komory aż do 260 °C
Wizualizacja pozostałego czasu obróbki (podczas obróbki bez użycia sondy do pomiaru temperatury wnętrza produktu)
Tryb wstrzymania programu «HOLD»
Praca ciągła «INF»
Wizualizacja ustawień i realnych wartości czasu, temperatura wnętrza produktu, temperatura w komorze, wilgotność, prędkość obrotów wentylatora
Temperatura mierzona w jednostkach °C lub °F

Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia

salon kosmetyczny w stylu glamour, dekoracja pierników, przyprawnik drewniany, kołdry bez powlekania, garnek do smazenia, lirios, władysławowo żeromskiego 22, hotel st.bruno, golden resort, ostoja stara baśń, dywany czarne, dekoracje okien firany

używane piecyki gazowe